Должностные обязанности
- выполнение профилактических, лечебных, санитарно-гигиенических мероприятий, назначенных врачом-диетологом лечебно-профилактического учреждения
- контроль за работой пищеблока
- контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок
- контроль за правильностью закладки продуктов в котел и бракераж готовой пищи (снятие пробы), за выполнением технологических методов приготовления блюд для различных диет, за правильностью отпуска блюд с пищеблока в отделение в соответствии с раздаточной ведомостью, за санитарным состоянием раздаточных и буфетных отделений, инвентаря, посуды, а также за выполнением правил личной гигиены работниками раздаточных
- ведение медицинской документации
Требования
- среднее профессиональное медицинское образование
- сертификат/аккредитация специалиста по специальности "Диетология"
- опыт работы по специальности не менее 1 года
Условия
- официальное оформление согласно ТК РФ
- заработная плата по результатам собеседования
- полная занятость/сменный график
- место работы - м. Первомайская, ул.Нижняя Первомайская д.70
Телефон: +7 (499) 464-03-03 (доб. 25-82) — Аквилева Татьяна Михайловна
Резюме, с указанием в теме письма интересующей вакансии, можно отправлять по адресу: akvilevatm@pirogov-center.ru
